洋蔥染是中東及歐洲一帶傳統的黃色系染料
很久以前就開始使用
東方最早使用洋蔥皮染色的是日本人
大約1920年日本染色學者上村六郎
在他的研究波斯地毯染色調查中提到
波斯地毯中黃色的羊毛就是洋蔥皮所染的
二戰時
日本軍人所使用的"國防色"軍用毛氈(暗黃綠色)
就是洋蔥皮以鐵媒染染出來的
洋蔥顧名思義是洋玩意
民國51年之前
台灣洋蔥都是從日本進口
1961年開始
農民自美國引進幾個品種在台灣南部試種成功
才開始有國產洋蔥
其實日本人早在日據時期
就曾在台灣北部試種但未成功
洋蔥的洋名Onion是由拉丁文unio一詞來的
意思是"珍珠"
因為珍珠也是一層一層包覆起來的
洋蔥的學名Allium cepa
種小名cepa在拉丁文中的意思就是"大顆珍珠"
我們都知道
洋蔥讓天下所有的女人流淚
所以男人都喜歡吃洋蔥
特別是橫向剖開的洋蔥
因為植物的細胞基本上是縱向逐層累積排列
所以洋蔥如果縱向切開
只有縱向排列的細胞與細胞之間會分開
而橫向剖開會切斷細胞
那噴出來的蒜胺酸酶保證讓心愛的女人淚眼婆娑
當然這和橫切脆口宜當沙拉
縱切夠味適合快炒也有點關係
印度人喜歡吃咖哩
咖哩中必有洋蔥
所以洋蔥皮很多可拿來利用
世界著名的印度薩拉沙臘染布料
就是洋蔥染
老闆
給我一盤洋蔥炒....
不,還是給我一條洋蔥染手帕吧
因為有人掉眼淚了
男人是洋蔥
想要看到男人的心就要一層層剝
但在剝的過程中會不斷流淚
剝到最後才知道洋蔥沒有心
讓世間的女人淚眼婆娑
女人是梨
外甜內酸
吃梨的男人不知道梨的心酸
因為沒吃到最後
就把心給扔了
所以男人從來不懂女人的心
