風中的花園

還是給我一條洋蔥染手帕吧!

洋蔥染是中東及歐洲一帶傳統的黃色系染料
很久以前就開始使用

東方最早使用洋蔥皮染色的是日本人
大約1920年日本染色學者上村六郎
在他的研究波斯地毯染色調查中提到
波斯地毯中黃色的羊毛就是洋蔥皮所染的



二戰時
日本軍人所使用的"國防色"軍用毛氈(暗黃綠色)
就是洋蔥皮以鐵媒染染出來的

洋蔥顧名思義是洋玩意
民國51年之前
台灣洋蔥都是從日本進口
1961年開始
農民自美國引進幾個品種在台灣南部試種成功
才開始有國產洋蔥
其實日本人早在日據時期
就曾在台灣北部試種但未成功
洋蔥的洋名Onion是由拉丁文unio一詞來的
意思是"珍珠"
因為珍珠也是一層一層包覆起來的
洋蔥的學名Allium cepa
種小名cepa在拉丁文中的意思就是"大顆珍珠"

我們都知道
洋蔥讓天下所有的女人流淚
所以男人都喜歡吃洋蔥
特別是橫向剖開的洋蔥
因為植物的細胞基本上是縱向逐層累積排列
所以洋蔥如果縱向切開
只有縱向排列的細胞與細胞之間會分開
而橫向剖開會切斷細胞
那噴出來的蒜胺酸酶保證讓心愛的女人淚眼婆娑
當然這和橫切脆口宜當沙拉
縱切夠味適合快炒也有點關係

印度人喜歡吃咖哩
咖哩中必有洋蔥
所以洋蔥皮很多可拿來利用
世界著名的印度薩拉沙臘染布料
就是洋蔥染

老闆
給我一盤洋蔥炒....
不,還是給我一條洋蔥染手帕吧

因為有人掉眼淚了

男人是洋蔥

想要看到男人的心就要一層層剝

但在剝的過程中會不斷流淚

剝到最後才知道洋蔥沒有心

讓世間的女人淚眼婆娑

女人是梨

外甜內酸

吃梨的男人不知道梨的心酸

因為沒吃到最後

就把心給扔了

所以男人從來不懂女人的心

在防風林遇見島田彌市

對於台灣萍蓬草Nuphar shimadai大家耳熟能詳

但對第一位採集到台灣萍蓬草的日本植物學家
島田彌市Yaichi Shimada及其事蹟可能就不很清楚

西元1903年
日本政府派遣植物病理學家
川上瀧彌Takiya Kawakami來台執行植物普查
當時川上瀧彌來台時
一起同來的還有他的學生島田彌市
島田彌市先在台灣總督府擔任農業雇員
負責調查台灣的水稻與甘藷
並於總督府試驗農場(後來的台灣大學農場)試種
1921年
島田彌市擔任當時新竹州農業課的股長
主要任務就是改善新竹地區的農耕環境
新竹長期以來因為風大及土壤貧脊
農民生活大都困苦
島田彌市認為改善農家生活
以降低風害為優先
因此他從日本引進木麻黃種苗
種植在海濱為防風林用來抵擋海風
不久就很有成效

 過去因海風太大而廢耕的居民紛紛搬回村落重新耕種

他也限制農民在濱海地區砍伐原生樹木
這些原生樹種雖然生長沒有木麻黃快速
仍是防風、定沙、防潮浪侵蝕海岸的好樹種
1937年
他完成今日竹北鳳山溪出海口的北岸到鳳鼻隧道間海濱原生林調查
調查的成果受到總督府的重視
將這片原生林命名為"仙腳石海岸原生林"並登錄為天然紀念物列為保護區

今日漫走
就在鳳鼻隧道的北端出口的防風林中
覓見幾棵樹徑及樹高頗為巨大的木麻黃

我猜想應該就是當年島田彌市所推廣種下的吧

木麻黃Casuarina sp.原產澳洲
1909年移植日本成功
具抗風防沙的功效
而台灣的木麻黃則是島田彌市從日本引進種苗